http://paznaunerisch.at/paznaunerisch/index.php?action=history&feed=atom&title=Speckkn%C3%B6del 2026-06-09T20:48:20Z Versionsgeschichte dieser Seite in paznaunerisch.at MediaWiki 1.28.0 http://paznaunerisch.at/paznaunerisch/index.php?title=Speckkn%C3%B6del&diff=477&oldid=prev 2012-08-08T13:44:29Z

<p>Die Seite wurde neu angelegt: „{{Rezept| | Menge = 4 Personen | Zeit = 30 Minuten | Bild = Kochloeffel.jpg |}} Dieses Rezept stammt aus &quot;Knödel - ein runde Sache&quot; …“</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Rezept|<br /> | Menge = 4 Personen<br /> | Zeit = 30 Minuten<br /> | Bild = Kochloeffel.jpg<br /> |}}<br /> Dieses Rezept stammt aus &quot;Knödel - ein runde Sache&quot; des LFI Bezirk Imst von Verena Unterkircher <br /> <br /> == Zutaten ==<br /> * 400g Knödelbrot oder altbackene Semmeln<br /> * 150g Speck<br /> * 150g Wurst oder Selchfleischreste<br /> * 1 Zwiebel<br /> * 3 Eier<br /> * 1/4 l Milch<br /> * Petersilie, Salz<br /> * eventuell etwas Mehl <br /> <br /> <br /> == Zubereitung ==<br /> * Knödelbrot mit heißer Milch übergießen.<br /> * Speck und Zwiebel feinwürfelig schneiden und anrösten, zur Brotmasse geben und würzen.<br /> * Feinwürfelig geschnittenen Wurst und gehackte Petersilie darunter mischen, mit Eiern und evtl. Mehl zu einem Knödelteig abkneten.<br /> * Knödel formen und im Dampf garen.<br /> * Variante: Knödel im Backfett ausbacken, dann erst mit Suppe servieren.</div>

Joe